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要删除京东的购买记录和评价记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开京东APP或者网站，登录你的账号。
2、进入“我的订单”或“订单管理”页面。
3、找到你想要删除的订单，点击订单后面的“删除”或垃圾桶图标。
4、按照提示完成后续操作，即可成功删除购买记录。
一旦订单被删除，将无法恢复，如果有重要的订单需要保留，建议先进行备份，如果订单已经完成了评价，可能需要先取消评价后再进行删除。
删除评价记录：
1、打开京东APP或网站，登录你的账号。
2、进入“我的订单”页面，找到相应的订单，点击进入订单详情。
3、在订单详情页面，找到“评价”部分。
4、找到你想要删除的评价，点击评价后面的“删除”或垃圾桶图标。
5、按照提示完成后续操作，即可成功删除评价记录。
一旦评价被删除，将无法恢复，如果想修改评价内容或评分，建议先联系京东客服进行咨询，如果评价中涉及到商品的质量问题或其他重要信息，建议先与卖家沟通解决后再考虑是否删除评价。
操作可能会因为京东版本更新而略有不同，建议根据具体的页面布局和操作提示进行删除。